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PARTICIPANTES DE LOS TALLERES DE COCINA DEL CRPS DE COLINDRES VISITARON LA ESCUELA DE HOSTELERIA DEL INSTITUTO FUENTE FRESNEDO, EN LAREDO

31/10/2018

El miércoles 24 de octubre, un grupo de doce personas usuarias del CRPS de Colindres, participantes en los talleres de cocina del centro visitaron, en compañía de dos profesionales, la Escuela de Hostelería del Instituto Fuente Fresnedo.

Con el fin de conocer cómo funciona una Escuela de Hostelería, personas participantes en los talleres de cocina que se imparten en el CRPS, pudieron ver las distintas áreas con sus correspondientes espacios de trabajo, como son las cocinas industriales, iguales a las delos grandes restaurantes, tanto de la cocina en general, como del área específica de repostería y después la barra y cafetería, todos espacios de prácticas, totalmente realistas de lo que es trabajar en este sector. Terminando, para la sorpresa y agrado de todas y todos, con un desayuno completísimo en el restaurante de la propia Escuela, donde dos días a la semana se ofrecen menús a todo el público, y donde también se ofrecen degustaciones divulgativas de productos locales y cántabros.

En todo momento estuvimos acompañadas de Mónica, la Directora del Instituto, Iñaki, el Orientador, Fran la Directora de la Escuela de Hostelería y la Profesora de Repostería, los cuales nos estuvieron informando y explicando todas las posibilidades formativas que ofrece esta Escuela y el Instituto en general, ya que hay multitud de oferta formativa, abierta a todo tipo de personas independientemente de su edad o su discapacidad en caso que la hubiere.

Nuestro total agradecimiento a todo el equipo humano del Instituto y por su puesto a los alumnos, en especial la chica y los chicos que estuvieron con nosotras practicando en el comedor. Un experiencia muy interesante y esperemos que de motivación de cara a futuras incorporaciones formativas de personas usuarias del CRPS